晨報記者謝克偉
  5月1日起,上海將恢複活禽交易。記者昨天從上海家禽行業協會瞭解到,從4月份開始,上海出欄生雞價格上漲30%,其中圈養土雞價格漲得最高——上漲40%。目前,優質冷鮮草雞零售價已漲至20元/斤,冷鮮圈養土雞零售價已超過28元/斤,售價已漲至近年來的最高點。業內人士分析,雞價在今後一個階段還將上漲。
  雞價去年底跌至谷底
  受去年禽流感疫情等不利因素影響,上海吃雞人數大減。去年12月份本市雞價跌入低谷,上海出欄生雞的最低價只有2元/斤。去年12月至今年3月,上海出欄生雞價為平均每斤3.5元,養雞場每賣出一隻雞,平均要虧10-12元。從今年4月份開始,上海出欄生雞價格上漲。
  本地雞日上市不超3萬隻
  據上海家禽行業協會副會長陳印權介紹,雞的養殖量減少是雞價上漲的一大原因。受去年禽流感影響,大量中小養雞場和種雞場關閉。目前,上海有優質肉雞種雞場不超過5家。雞的圈養量不到去年的50%。占全市種雞量50%的本市最大種雞場——上海旺園家禽養殖專業合作社去年有種雞11萬隻,而今年下降至8萬隻。“目前,上海本地雞每天的上市量不超過3萬隻,而去年同期上市量達8萬-9萬隻。”陳印權進一步介紹說,上海每天雞的需求量在30萬隻左右(不包括快餐店和分割雞銷售)。上海地產雞上市量只占總量的1/10,大量雞需要從江浙地區引進,而近來江浙地區雞的供應量也明顯不足。
  本市活雞銷售5月或現高峰
  隨著氣溫上升和禽流感影響減少,吃雞的人數不斷回升,由此影響到雞價上漲。“愛森優選”工作人員透露,與去年相比,他們冷鮮雞的銷量有所回升。禽流感對雞的影響在縮小,一些市民不再擔心吃雞會傳染禽流感。
  季節性關閉活雞市場的時間即將結束,從5月1日起,本市將恢複活雞銷售,市民可前往119個定點活禽交易點購買(詳情見:weibo.com/shanghaicity)。業內人士分析,從5月1日起,本市雞的銷售,尤其是活雞銷售可能會出現一波高峰,由此導致4月份雞價上漲。“雞耐寒不耐熱,進入夏季之後,尤其是在夏季高溫天,雞會大量死亡。因此,從供需兩方面原因分析,上海的雞價在今後一個階段還會上漲。”
  [價格一覽]
  烏骨雞每斤9元
  二黃雞每斤7.2元
  三黃雞每斤6.8元
  優質草雞每斤10-10.5元
  圈養土雞每斤14元以上
  冷鮮烏骨雞每斤18元
  冷鮮二黃雞每斤14-15元
  冷鮮三黃雞每斤13元
  冷鮮優質草雞每斤超20元
  冷鮮圈養土雞每斤超28元
  (原標題:活禽交易下月開禁,生雞價本月已猛漲)
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