由於草莓是低矮的草莖植物,很“嬌貴”。雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
  昨天本報記者也專門請教了一些“資深”莓農,如何正確清洗草莓。
  1.用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。
  2.洗乾凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓錶面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。
  3.洗草莓時,註意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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